鶏肉と大根の甘辛煮
調理時間：25分
材料（１人分）
-
森林どり（もも肉）・・・1/2枚（約150g）
大根・・・120g
ごま油・・・大さじ1/2
だし汁・・・1/2カップ
（または、水100ml・粉末だし小さじ1/2） -
［A］
醤油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
おろし生姜・・・小さじ1/2
作り方
- 大根を7mm幅のいちょう切りにする。もも肉はひと口サイズに切る。
- フライパンにごま油を熱し、皮目を下にしてもも肉を並べ、焼き色がつくまで焼く。
- もも肉を裏返し、大根を入れて炒める。
- ③にだし汁を入れて大根が柔らかくなるまで煮る。
- 大根が柔らかくなったら、［A］を入れて弱火で煮詰める。
