もやしとささみの明太マヨ和え
調理時間：15分
材料（１人分）
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森林どり（ささみ）・・・1本
酒・・・大さじ1/2
もやし・・・1/2袋
塩・・・適量 -
［A］
明太子・・・1/4腹
レモン汁・・・小さじ1/2
顆粒だし・・・小さじ1/2
マヨネーズ・・・大さじ1/2 -
小ねぎ・・・適量
かつお節・・・適量
作り方
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［下準備］
ささみを耐熱容器に入れ、酒を回しかけてから600Wのレンジで約2分加熱し、裂いておく。
- 水洗いしたもやしを耐熱ボウルに入れて塩をふり、ラップをかけて600Wのレンジで約1分加熱して水気をきる。
- ボウルに［A］とささみを加熱した際に出た肉汁を入れ、混ぜ合わせる。
- ②のボウルにささみともやしを混ぜ合わせ、小ねぎとかつお節を和える。
